728x90 반응형 두부효능1 두부의 효능과 두부 유통기한이 90일이라고 하던데 맞나요? ◈ 두부란? 두부의 원재료는 대두이므로 영양성분도 대두와 거의 비슷하다고 말할 수 있습니다 하지만, 대두보다 소화흡수가 잘되고 요리법도 다양하고 손쉽게 저렴한 가격으로 구할 수 있어 사랑을 받고 있는 식품입니다 두부는 '밭에서 나는 소고기'로 알려져 있으며, 스님들과 채식주의자 그리고 다이어트를 하시는 분들이 영양학적으로 많이 찾고 많이 먹어야 하는 식품입니다 두부의 재료는 콩, 물, 간수로 비교적 간단하지만 제조 과정에 따라 두부의 모양이나 식감 그리고 명칭이 달라지기도 합니다 일반적으로 두부는 대두(백태)가 일반적으로 많이 쓰이고 그 다음으로 검은콩이 많이 쓰이는 이유는 단백질 함량이 낮으면 두부를 만들 수 없기 때문입니다 (예 : 강낭콩, 녹두 등이 있다) ◈ 두부의 효능 두부의 폴리페놀 성분의 이.. 2021. 7. 21. 이전 1 다음 728x90 LIST
