생강이란? 유명한 생강
한방에서는 생뿌리를 '생강(生薑)', '선생강(鮮生薑)'ㅣ뿌리 줄기 말린 것을 '건강(乾薑)',ㅣ 생강을 불에 구운 것 '포강(炮薑)'이라고 부른다 생강! 너무 유명해서 다들 알고 계시겠지만 기록 차원 혹시 모르실 분들을 위해서 포스팅해봅니다 ◈ 생강이란? 동남아가 원산지인 생강은 특유한 맛과 향기, 그리고 매운맛이 나는 식물로 꽃은 6월에 연한 노란색으로 피고(야생 생강만 꽃이 핌) 열매는 10월에 타원형으로 붉은색으로 여무는 여러해살이 풀입니다 생강은 수세기 동안 전해져 내려오는 향신료로서 우리나라에서는 주로 양념에 활용하며 대표적으로 수정과로 마시기도 했으며 해외에서도 쿠키나 차로 많이 이용하고 있습니다 한방에서는 주로 냉증, 대하증, 관절통, 천남성과의 반하의 중독, 생선 중독, 담식, 소화불량,..
2021. 6. 29.
