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식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 2편 2021.07.26 - [식재료] - 식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 1편 식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 1편 ◈ 건강 프로그램에 매일 등장하는 '폴리페놀'이란? 우리 몸에서 활성산소를 제거해주며, 항암작용과 함께 심장질환을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다 폴리페놀은 광합성에 의해서 meeting.tistory.com 4. 안토시아닌 효능 (블루베리류, 자두, 석류, 체리 등) 초식 곤충으로부터 보호하기 위해 발생되는 방어물질은 400여 가지 이상 있는 것으로 알려진다 식물의 색을 결정하는데도 안토시아닌은 중요한 역할을 하는 있으며, 망막에 존재하는 '로돕신'의 재합성을 촉진하는 기능을 해주어서 눈 건강에 많은 도움을 주는 것으로 널리 알려져 있습니다 안.. 2021. 7. 27.
지치(자초) 산삼을 능가하는 불로초 한방에서 뿌리를 말린 것을 '자초(紫草)' '지초(芷草)' '자단(紫丹)이라고 부른다 ◈ 지치(차조)란? 지치(자초)는 산삼을 능가하는 '불로초'라고도 불리며, 뿌리가 자주색에 가까운 붉은색이라서 자초라고 많이 불렸다고 한다. 도교에서는 불로초로 지치를 가리키며 난치병에 효능이 있다고 하여 "성약(聖藥)이라고 부르기도 했다 꽃은 5~6월에 흰색 꽃이 피고 열매는 8월에 소견 과로 달린다 지치(자초)는 주로 냉증, 불면증, 관절염, 황달, 습진, 수두, 토혈, 종양에 사용한다 한방에서는 불면증에는 뿌리로 술(19도)을 담가 취침 전에 1~2잔은 마신고 냉증에는 뿌리를 가루 내어 환을 만들어 하루 3번 식후에 30~50개씩 먹거나 지치주를 적당히 마신다 가을 또는 봄에 뿌리를 캐서 햇볕에 말리고(지치는 물에.. 2021. 6. 30.
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