다이어트 '곤약'... 마음껏 먹으면 위험하다!!

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◈ 구약 나무를 가리키는 것으로 열매는 독성이 있어 먹지 못하지만, 뿌리는 식용으로 가능합니다

◈ 구약나물을 뿌리를 지하경(地下莖) 즉, '구약 감자'라 부릅니다

◈ 곤약을 가공하기 위해서는 3년 이상되는 구약 감자를 가루 내어 묵으로 만드는데 수제로 만들 때는

따로 응고제를 사용하지 않는다.

◈ 하지만, 공장에서 나오는 곤약은 수산화칼슘을 쓰기 때문에 투명하지 않고 흰색으로 판매하고 있습니다

◎ 다이어트에 좋다고 하여 곤약으로 쌀, 볶은밥, 젤리, 우동, 떡볶이, 파스타, 리조또등...

◎ 다양한 곤약 제품들이 시장에 나오기 시작하면서 부작용을 호소하시는 분들이 많이 발생하였습니다

◈ 아래의 표를 보시면 곤약의 주 성분은 수분이라는 걸 볼 수 있습니다

(성분만으로 보면 영양가는 0%에 가까운 것을 알 수 있습니다)

◈ 곤약감자의 또 다른 주성분은 '글루코만난'은 소화가 안 되는 성분입니다

(곤약을 씹지 않고 삼키면 그대로 배설된다는 속설이 있다)

◈ 칼로리가 거의 없으므로 살찌는 것을 두려워하시는 분들에게는 정말 좋은 식품이며, 변비가 있는 분들에게는

매우 좋은 식품으로 위에서 소화가 되지 않고 장에 부드러운 자극을 주면서 배설을 도와주기 때문입니다

◈ 특히, 육식을 즐기시는 분들, 임산부의 고충 변비, 만성질환을 앓고 있는 분들에게는

가끔은 곤약을 섭취하는시것을 추천하기도 합니다

그렇다면 곤약을 부작용은 어떤 증상이 있나요?

◐ 첫 번째

복부팽창, 복부 가스, 지나친 포만감, 복통, 설사, 변비, 탈수, 구토, 메스꺼움,

어지러움증, 위경련, 장폐색, 등을 경험하실 수 있습니다

♣ 그럼 왜 이런 증상들이 발생할까요?

→ 곤약에 들어있는 식이섬유 때문입니다

◎ 식이섬유가 많은 곤약을 과다 섭취했을 때 부작용으로 작용하기 때문입니다

많은 양의 식이섬유가 장으로 들어오게 되면, 장운동이 부담이 되는 것은 물론, 발효를 촉진하고

발효를 촉진하면서 많은 가스를 형성하게 됩니다

◎ 그러므로 식이섬유를 과다하게 복용하게 되면 장에서 식이섬유가 부피가 커져 장을 막게 될 수도 있으며

장이 막히지 않더라도 장운동이 활발하지 못하게 되면서 배출도 느려지고 배출이 늦어지면서 가스가 배에

차고 이 같은 증상들이 발생됩니다

◐ 두 번째

저혈당 유사증상, 영양실조가 걸릴 수도 있습니다

♣ 그럼 왜 이런 증상들이 발생할까요?

→ 이러한 증상들은 곤약은 거의 식이섬유로 이루어지기 때문에 3대 영양소는 하나도 없는 것입니다

곤약이란 녀석은 마그네슘이나 철분 등의 미네랄의 흡수도 억제하는 역할도 하기 때문에

곤약의 과다 섭취는 영양실조가 올 수 있는 겁니다

※ 다이어트에 직접적인 영양이 없는 곤약을 주식으로 계속 섭취하시면

몸에 영양분이 없어지고 살은 빠질지 모르나 많은 부작용이 나타납니다

곤약만 드시거나, 곤약을 너무 많이 복용하지 않으시면 건강한 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다