필요한 영양소 7가지는 하루에 얼마나 먹어야할까요

◈ 영양소란?

• 인간이 살아가려면 세포가 유지되는 것은 물론 꼭 필요한 에너지원을 말합니다

벼.쌀

◈ 영양소의 5가지 분류

1. 단백질 

• 20종류의 아미노산으로 구성하며 모발, 피부, 근육, 내장 등을 만들며 면역기능에 관여도 하며 에너지원으로도 쓰이고 있습니다
• 육류, 어류, 달걀, 콩, 유제품 등에 많이 포함되어 있습니다

 

2. 탄수화물(당질)

• 주로 에너지원으로 변하며 그 중에서도 포도당은 혈액 속을 끊임없이 흘러 다니면서 세포에 에너지를 보급합니다
• 우리 몸의 대부분의 에너지를 공급하는 탄수화물을 만약 많이 섭취하면 비만의 원인이 되기도 합니다
• 탄수화물이 부족하면 몸무게가 줄어들기도 합니다. 빵, 고구마, 밥, 감자, 떡, 국수 등에 많이 포함되어 있습니다

 

3. 지방

• 비상에너지원으로 축척되거나 세포막과 신경조직, 호르몬 등을 만들며, 중성지방이나 콜레스테롤로 존재하며 혈액으로 운반됩니다
• 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉘고 있으며, 포화지방산을 과잉 섭취하게 되면 협심증, 심근경색과 같은 심혈관계 질환을 유발하며 불포화지방산은 감마리놀렌산처럼 성장 증진, 피부의 정상적 기능, 생식기능의 정상적인 발달 등에 관여하고 있습니다
• 체온을 유지시켜주며 뇌의 65%를 차지하는 지방은 기름, 땅콩, 호두에 많이 포함되어 있습니다

※ 트랜스지방산 : 식물성 기름을 제과, 제빵 등에 활용하는 지방산으로 포화지방산과 비슷한 구조를 가진 트랜스지방은 심혈관계 질환을 일으키는 것으로 넓리 알려져 있다

감자튀김

 

4. 비타민

• 혈관과 점막, 피부를 정상적으로 유지시키고 수용성과 지용성으로 분류하기도 하며 섭취기준량량으로 정해져 있는 것은 13종류입니다
• 신체에서 합성되지 않은 비타민은 반드시 식사로 섭취를 해야하며, 지용성과 수용성으로 나누며 레니놀, 베타카로틴, 비타민E 등으로 분류하며 돼지고기, 엿기름, 김, 버터, 우유, 계란 등에 많이 포함되어 있습니다

 

5. 미네랄(무기질)

• 다량무기질과 미량 무기질로 분류되어 있으며  뼈와 치아, 근육의 건강에 꼭 필요하며 혈액과 효소의 재료로 쓰이며 섭취기준량으로 정해져 있는 것은 20종류이다
• 혈액응고 과정에 필수적인 물질이며 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 등이 있으며 우유, 치즈, 소고기, 굴, 시금치 등에 많이 포함되어 있습니다

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◈  6대 필수 영양소 '물'

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◈  7대 필수 영양소 '식이섬유'

♠ 저의 블로그에 따로 포스팅해 드렸어요. 아래 링크 참고해 주세요 ♠

 

https://meeting.tistory.com/33

식이섬유는 정말 좋은 성분일까?

 

◑ 우리는 이렇게 중요한 필수 영양소를 항상 보충해 주어야 합니다

◑ 그럼 이 좋은 영양소를 많이 먹을수록 좋을까?라는 질문을 던져 봅니다

◑ 그렇습니다~ 많이 먹어서 좋은 영양소는 하나도 없으며 지나친 섭취는 비만과 연결되며 몸에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있지만, 그렇다고 너무 적은 영양소 섭취도 몸에 이상현상을 발생시킬 수 있습니다

 

◈ 그럼 얼마나 먹어야할까?

• 에너지 소모량은 성별, 연령, 매일의 활동량에 따라서 달라집니다
• 그렇기 때문에 체중과 신장으로 BMI를 산출하여 내가 어느 정도에 속해 있는지 체크해보셔야 합니다 

• 예시) 몸무게 70kg 키 175cm => 70/(1.75*1.75)=22.85입니다
• 자신의 몸무게를 키의 제곱으로 나누는 것으로 BMI를 산출합니다

★ 18.5 정상, 18.5~23 과체중, 23~25 경도비만, 25~30 중등도 비만, 30~ 초고도 비만으로 분류됩니다 ★

 

 

※ 다들 아시겠지만 "부자병"은 잘 먹어서 생기는 병입니다. 통풍, 당뇨, 신장암, 대장암 등이 있습니다

이제 음식은 더(+)하는 것보다 빼는(-)것이 중요합니다

골고루 먹자! --- 과식하지 말자! --- 지방 섭취 줄이자! --- 할 수 있다!!