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  • [일상속에서 찾는 아름다운 모두의 건강]
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치매 예방에 좋은 음식 5가지와 나쁜음식 알아보기 ◈ 치매 예방에 좋은 음식 5가지 ◐ 대두에서 추출한 포스파티딜세린 인지질은 세포막을 구성해 신경 전달 작용에 매우 중요한 역할을 하는데 포스파티딜세린은 인지질의 대표성분으로 뇌신경세포를 구성하는 물질이며 뇌세포에 약 20% 정도가 분포가 되어 기억력, 인지력 개선에 좋아 치매예방에 아주 좋습니다 뇌 기능유지를 위한 필수 성분인 포스파티딜세린의 감소는 뇌신경세포의 손상으로 이어져 신경전달 물질이 부족하게 되면서 치매의 위험도는 더욱더 높아지게 됩니다 포스파티딜세린의 하루 섭취량은 300ml이며 이는 대두의 15kg의 양으로 특히 아연(견과류)과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. ※ 부작용은? 과다섭취시 설사, 위장장애, 불면증을 유발할 수 있습니다 임산부나 각종 질환이 있으신 분들은 전문의와 상의 후 섭취하.. 2021. 8. 18.
암에 걸릴 확률은 얼마나 될까요? 피해야 할 식품군 3가지? ◈ 약초 블로그를 운영하다가 보니 '항암'이라는 단어를 많이 쓰게 됩니다. 오늘은 문득 암에 걸릴 확률이 얼마나 될까?라는 의문에 열심히 찾아보았습니다 ◈ 우리나라 국민들의 기대수명이(83세) 까지라면 암에 걸릴 확률은 얼마나 될까? 국림암정보센터에서의 결과는 37.4%라고 합니다 남자는 5명 중 2명,(39,8%) 여자는 3명중 1명(34.2%)에서 암이 발생되는 것으로 추정되었습니다 ※ 미국 : 남자 5명중 2명(40.1%), 여자 : 8명 중 3명 중(38.7%) (자료원 :Cancer Statistics, 2020 CA : A Cancer Journal For Clinicians 2020) ○ 굉장히 많은 숫자에 내가 잘 못 본건가?라는 생각이 들 정도로 엄청난 숫자가 암에 걸리는 걸 알 수 있습.. 2021. 8. 17.
우리나라 고추의 종류와 고추의 효능 정리!! ♠ 고추가 우리나라에 들어온 것은 약 400년 전에 들와서 토종화가 되었습니다 ♠ 어떻게 우리나라에 들어왔는지는 아직도 정확하게 밝혀지지는 않았습니다 ◈ 생고추에 가장 많이 함유된 영양성분은? 100g당 칼륨 : 370mg, 베타카로틴 : 458㎍, 비타민C : 170mg 이라고 설명하면 얼마나 많이 포함되어 있는지 저도 잘 모릅니다 (단, 품종에 따라 영양성분은 다를 수 있습니다) 예) 사과 100g에는 비타민C가 3mg이 들어 있습니다. 사과의 약 57배가 들어 있습니다 ◈ 고추의 공통적인 효능 1. 비만 예방 및 다이어트 고추에 포함되어 있는 캡사이신은 체지방을 분해하는데 탁월하며, 지방을 연소시켜 주기까지 합니다 고추의 칼로리는 낮아 저칼로리 식품군으로서, 식이섬유가 풍부하여 소량만으로도 포만감을.. 2021. 8. 14.
약먹을때 물대신 우유와 먹어도 괜찮을까요? ◈ 약은 왜 식후에 먹어야 하나요? 의사분들과 약사분들이 거의 매번 하는 말입니다 "식후 30분 후에 복용하세요" 식사를 하고 바로 약을 먹으면 음식물과 약이 뒤섞여 흡수되기도 전에 음식물과 같이 창자로 이동하게 되어 흡수가 제대로 안된다고 하는데 이 말이 정말일까요? 아닙니다~! 식사 전이나 식사 후 또는 식사 중에도 약은 드셔도 크게 문제가 되지 않습니다 물론 식후 20~30분후에 약을 먹으면 음식물이 위장에 남아있어, 위점막을 보호해주어서 약을 먹어도 속 쓰림 등이 없고 위에 자극을 주지 않는다는 좋은 점도 있습니다 그런데 왜 이런 말을 할까요? 약 복용을 잊지말고 꾸준히 먹을 수 있도록 시간을 정해주는 것입니다(약 성분의 혈중농도와 연관이 있는데 이는 식사 간격과 유사하기 때문입니다) ◈ 약 먹을.. 2021. 8. 13.
아침 공복에 더 좋은 음식과 의외로 나쁜 음식 알아보기 ◈ 아침 공복에 좋은 음식은? ◐ 귀리가루 귀리가루에는 수용성 섬유질이 함유하고 있어서 소화가 잘되고 혈액 속에 콜레스테롤을 수치를 낮춰주며, 포만감이 아주 오래가며 염산으로부터 위벽을 보호해 주는 기능을 합니다 ◐ 달걀 아침에 꼭 필요한 단백질을 빠르고 간단하게 섭취할 수 있는 달걀은 공복에 좋은 음식으로 손꼽힙니다 하지만 달걀을 조리할 때는 지방을 너무 많이 사용하지 않도록 주의하시기 바랍니다 임신했을 때 달걀을 먹게 되면 콜린성분이 아기의 두뇌 발달에 좋은 영향을 끼친다는 연구결과가 있으며, 노인들에게는 달걀은 시력감퇴를 막고 단백질이 근육 손실과 백내장을 억제해주기도 합니다 ※ 달걀을 씻어도 되나요? 달걀은 세균들을 막아주는 껍질에 손상이 갈 수 있으므로 씻지 않는 것을 추천하지만, 씻어야 한다면.. 2021. 8. 12.
알맹이도 좋다! 하지만 껍질이 더 좋은 식재료 3가지 ◈ 요즘 철에는 많은 과일들이 나오지만 날씨의 영향으로 값은 너무 비싸기도 합니다 안타까운 일이죠!! ◈ 과일을 먹고 과일 껍질 처리는 바로바로 하지 않으면, 금방 날파리도 생겼지만 과일 껍질은 생각보다 많은 영양소를 가지고 있습니다 ◈ 우리가 상상하는것 보다 더 좋은 효과를 가지고 있을지도 모르니 알아봅시다~ 1. 복숭아 복숭아에 풍부한 성분인 '아스파르트산'은 간을 해독하여 만성피로로 고생하시는 분들에게 좋습니다 특히 여름철에 속이 찬분들은 수박이나 참외를 먹고 복통이나 설사를 하신다면, 성질이 따뜻한 복숭아가 좋습니다 복숭아 껍질에는 플라보노이드, 안토시아닌, 펙틴, 식이섬유가 많이 함류되어 있습니다 니코틴을 제거하고 독성을 해독하는 작용을 하고 껍질은 당연히 흡연자들에게 더욱 좋습니다 ※ 주의사항.. 2021. 8. 11.
식품으로 등재되지 않은 농.임산물 원료 9가지 알아보기 ◈ 민간요법으로 활발하게 판매되고 있는 약초 중 안전성이 입증되지 않은 식품 9가지를 소개해 드립니다 1. 신이(목련 꽃봉오리) 빠른 봄에 꽃봉오리를 맺는다고 하여 '영춘(迎春)', 꽃망울이 붓끝과 비슷하여 '목필(木筆)'이라고 부른다 신이화 효능은 환절기 호흡기를 건강하게 만들어주며 알레르기성 비염이나, 축농증에 탁월한 효능 있다고 알려져 있다 꽃봉오리를 사용하는 것이 아니라 꽃잎만 사용하여야 한다 (암술, 수술, 꽃받침을 제거하고 사용 즉, 꽃봉오리는 사용할 수 없다) 2. 부처손 치질, 신경통, 피부염 등의 질환에 효과가 있는 부처손은 섭취하는 것보다 치질에 훈증하면 효과가 좋다고 한다 암세포를 녹일 수 있지만 정상세포도 녹일 수 있어 전문적인 지식을 가지고 접근해야 한다 위산보다 더욱 강한 독성이.. 2021. 8. 10.
단체 식중독 청담동 "마녀김밥" 식중독원인 3가지와 증상 알아보자 ◈ 청담동 '마녀 김밥' 단체 식중독 사건 사과문 '마녀 김밥'이 왜 단체로 식중독에 걸렸는지 아직은 알 수 없지만 7~9월까지 '살모넬라 식중독'을 특히 조심해야 할 시기입니다 살모넬라균은 오염된 달걀, 소고기, 가금육, 우유 등이 원인이라고 알려져 있습니다 ◈ 인스타를 통해서 공식 사과문을 발표한 마녀 김밥 측은 "저희 김밥으로 인해 치료중이신 환자분들과 예기치 않은 생활의 피해를 겪으신 분들께 사과드리며 현재 관할 행정당국의 역학조사와 원인규명을 하고 있다 결과가 나오는 대로 처분을 달게 받겠다"라고 전했습니다 이어 " 두려운건 사실이지만, 피하거나 숨지 않겠다 피해를 입으신 마지막 한분까지 최선을 다해 도울 것을 약속드린다"고했다 식중독이란? 음식물을 섭취하고 소화기가 감염되어서 복통과 설사의 증.. 2021. 8. 6.
그냥도 좋다!! 익히면 더 좋다!! 당근, 토마토, 땅콩의 비밀 ※ 익혀먹으면 더 좋은 식재료는? ◈ 당근 ◐ 당근의 대표적인 영양소는 '베타카로틴'입니다 ♠ 베타카로틴의 효능 (많은 효능이 있지만 대표적 영양소 소개) 당근의 베타키로틴은 항산화 작용을 하여 우리 몸에 쌓인 독성물질이나 발암물질을 배출시키고, 손상된 세포를 회복시켜주며 노화방지와 암 예방에 아주 효과적입니다 베타카로틴을 섭취하면 체내에서 비타민A로 변환하게 되면서, 시력을 보호하고 야맹증, 안구건조증등을 예방하는데 효과적입니다 지용성 비타민이므로 기름과 같이 복용하시면 비타민의 섭취도 높일 수 있습니다 ◈ 토마토 ◐ 토마토가 과일이냐? 야채이냐? 하는 논쟁이 미국에서 정부와 업자 사이에서 논란이 되었지만, 대법원이 토마토는 채소로 판결 내렸다. 세계적인 장수식품으로 아직도 이름을 떨치고 있습니다 ◐ .. 2021. 8. 5.
호흡기 질환에는 이것을 따라 올 수 없다! 맥문동 효능과 부작용 ◈ 맥문동 효능과 부작용 ♠ 예부터 면역력에 좋아서 왕들의 사랑을 받은 약재 중 한 가지로 영조의 건강 비결이라고 합니다 ♠ 우리말에 '맥을 못 춘다'라는 말을 들어보신 적 있으십니까? 평소에 기(氣)가 약한 사람을 말합니다 ♠ 이런 사람이 맥문동과 함께 인삼 또는 황기, 오미자 등을 물에 달여 차료 마시면 효과를 볼 수 있다고 합니다 동의보감에서는 "맥문동을 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 건강에 좋다"라고 기록되었습니다 ◐ 한방에서는 맥문동 뿌리를 말린것을 '맥문동(麥門冬)'이라고 부르며 주로 폐가 건조하여 마른기침을 하거나 만성기관지염, 당뇨병, 부종, 소변불리, 변비, 기침에 다른 약재와 함께 처방하기도 한다 ◐ 민간에서는 당뇨병과 기관지염에는 말린 약재를 2g~5g씩 물에 달여 하루에 2~3회 복.. 2021. 8. 4.
위가 늙어가고 있어요~ 둥근마 섭취로 위를 건강하게! ◈ 위 란? 우리 몸에 정중앙에서 약간 좌측에 있는 소화기관입니다 음식물을 섭취하게 되면, 식도를 지나 1차적으로 위에서 저장하고 소화효소를 분비하여, 분해하고 아래쪽 소장으로 이동시켜 주는 역할을 하는 아주 중요한 장기중에 하나입니다 우리 몸에서 위는 없어서는 안 될 중요한 장기 임에는 분명하지만, 우리나라에서는 가장 흔한 암중에 하나로 꼽히기도 합니다 (미국 등 서양에서는 위암이 보기 힘들지만 우리나라는 참으로 안타까운 일입니다) 우리나라는 4게절이 존재하기에 가을이나 봄에는 날씨에 적응하기 위해 스트레스가 심해지기도 합니다 그로 인하여 위가 더부룩하고 위 통증도 자주 찾아오는 경우가 있습니다 ◈ 위 노화를 앞당기는 분들의 특징은? 1. 매일 약을 드시는 분 ♣ 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 관절염 등은.. 2021. 8. 3.
체중감량은 기본이고 요산, 독소를 분리해 배출 시켜주는 우엉 효능과 우엉차 만들기 ◈ 우엉의 생명력은? 한겨울에도 살아남는 건 기본이며, 영하 30도 이하에서도 살아남는다고 전해질 정도, 땅속뿌리에는 벌레가 얼씬도 못하고 병이 드는 일도 거의 없다고 합니다 본초강목 : "12 경맥을 통하게 하고 오장의 나쁜 기운을 몰아내며, 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않는다" ○ 한방에서는 여문씨를 말린 것을 악실(惡實) 또는 우방자(牛蒡子), 뿌리를 말린것을 우방근(牛蒡根), 잎을 말린것을 우방경엽(牛蒡莖葉)이라고 부른다 ○ 열매는 : 인후종통, 반신불수, 관절염, 옹종, 창종에 쓰인다 ○ 뿌리는 : 당뇨병, 안면부종, 현훈, 인후열종, 치통, 해수에 다른 약재와 함께 쓰인다 ○ 민간에서는 안면신경 마비에는 우엉 씨 30g, 구릿대뿌리 10g, 물 1리터를 약한 불로 1시간 달여 하루에 3번.. 2021. 8. 2.
혈당 개선(당뇨)에 도움을 주는 식품은 무엇인가요? ◈ 당뇨의 증상과 도움을 주는 식재료는 무엇일까? 혈당 개선 즉, 당뇨에 좋은 성분이 많은 식재료라도 너무 맹신하여 과다복용을 하지 않습니다 당뇨는 식생활이 서구화되면서 고열량, 고지방, 고단백과 운동부족, 스트레스, 수면부족 등의 많은 요인으로 인해서 발병되는 흔한 질병이며 요즘은 20~30대에게도 많이 나타납니다 ◈ 당뇨란와 증상은? 우리가 섭취하는 음식물들이 당으로 분해가 되면서, 혈액 속에 포도당의 농도가 높아지는 것을 의미합니다. 이렇게 당이 높아지면 췌장에서 인슐린이 분비가 되면서 건강하신 분들은 혈당 수치를 일정하게 유지하게 됩니다 췌장에서 인슐린을 만들어내는 과정 자체(인슐린분비가 안돼요)가 문제가 되는 경우는 1형 당뇨이라고 합니다 인슐린은 제대로 분비가 되는데 분비된 인슐린이 제대로 역.. 2021. 8. 1.
비타민의 종류와 비타민이 풍부한 식재료 섭취 가이드 ◈ 비타민A (베타카로틴, 레티놀) 망막 로돕신의 주성분으로 어두운 곳에서 빛을 느끼는 작용에 관여한다 동물성 식품에 비타민A 형태로 함유되어 있는 레티놀과 식물성 식품에 함유되어 있는 베타카로틴이 있다 베타카로틴은 항산화 작용(노화방지)을 하고 체내에서 비타민A로 변한다 레티놀(체내에 축적)은 너무 많이 섭취하면 두통이나, 구토의 부작용이 있으므로 주의가 필요합니다 돼지 간, 장어, 당근, 달걀, 시금치, 김, 미역 등 ◈ 비타민D (칼시페롤) 암의 위험률도 떨어뜨리는데 이는 비타민D가 암세포를 발견에 죽이는 유전자의 역화를 강화시켜주기 대문이라는 이론도 나오고 있다 칼슘과 인의 흡수를 높이고 뼈를 튼튼하게 해주기도 한다 소장에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진시켜주고 뼈의 대사를 도와주며 만약 부족하면 골다.. 2021. 7. 31.
매일 매일 어디에서나 볼수 있는 '담쟁이덩굴' 소나무를 감아야한다!! ◈ 담쟁이덩굴(송담)이란? 담장이나 벽, 바위, 나무들을 흡착근으로 올라가며 자라는 식물이며, 여름철에는 무성한 푸른 잎과 가을에는 빨갛게 단풍이 아름다워서 요즘에는 아파트 벽, 옹겹, 도로 비탈진 곳에도 많이 심어 푸르름을 선사해주고 있습니다 담쟁이덩굴은 공해에 아주 강하고 1mm의 뿌리가 남아도 다시 자라 재생능력이 아주 탁월합니다 담쟁이덩굴은 포도 과로 꽃은 6~7월에 가지 끝과 잎 사이에서 나온 꽃줄기에 모여 녹색으로 피고 열매는 8~10월 장과로 여문다 ◈ 담쟁이덩굴(송담) 다른 이름? 파산호(爬山虎) => 산에 오르는 호랑이라는 뜻 지금(地錦) => 땅이나 바위, 나무를 감고 수를 놓기 때문에 땅을 덮는 비단이라는 뜻 산포도, 석벽려, 담장덩굴, 돌담장이, 상춘등, 나만, 낙석장춘이라는 이름으.. 2021. 7. 30.
도꼬마리를 아시나요? 비염과 축농증에 좋다는 도꼬마리 효능 ◈ 도꼬마리란? 도꼬마리 열매는 갈고리 모양의 억센 가시가 사람과 동물의 옷이나 털에 붙어서 씨를 아주 멀리까지 퍼트릴 수 있습니다 우리가 자주 사용하는 '벨크로'~ 장갑이나 신발 그리고 옷 등에 상용되는 벨크로는 일명 '찍찍이'라고 하는데 이것을 발명할 수 있게 한 도꼬마리는 스치기만 해도 옷에 달라붙는 걸 착안해서 만든 거라고 합니다 ◈ 도꼬마리의 다른 이름은? 되꼬리, 도깨비 열매, 도꼬마리, 도둑놈 가시, 창자, 지매, 권이, 시이, 양부래, 창이, 사이 자 등으로 불리고 있습니다 이름을 들으니 대충 감이 오실 거라고 생각됩니다 한방에서 씨를 말린 것을 창이자(蒼耳子), 이당(耳璫), 저이(猪耳)라고 부른다 ◈ 한방에서는 주로 비염, 콧병, 두통, 치통, 고혈압, 수족 동통, 관절염, 신장염, 발.. 2021. 7. 29.
생감자 주스 효능?과 부자병에 걸린 세종대왕?에 대해서 ◈ 글을 쓰다 보니...!! ♣ 솔직히 이 블로그는 약초에 관해서 포스팅하며 건강한 삶에 도움이 되고자 시작하였습니다 ♣ 그런데 하다 보니 애드포스트! 를 알게 되고, 사람들을 블로그에 유입! 시켜야 한다는 것을 알고 나서는 과장된 내용의 글을 많이 작성한 것 도 사실입니다. (저만 그런 건 아니겠죠) ♣ 오늘도 생감자 효능에 대해서 이야기하려고 모니터를 보고 있는데 솔직히 가슴 한편에서 미안한 생각이 살짝 들어 서두에 조금 양심의 글을 적어 봅니다 ◈ 감자는 정말 좋은 약리작용과 좋은 성분이 많이 들어 완전체 식품군입니다 감자를 자주 섭취하면 좋은 식재료이지만 그렇다고 암을 예방하고 위에 보호막을 만들어 위벽을 보호하여 위산과다에 좋고 등등... 위장병이 있을 때 아침에 일어나 바로 갈아서 마시면 다 .. 2021. 7. 28.
식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 2편 2021.07.26 - [식재료] - 식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 1편 식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 1편 ◈ 건강 프로그램에 매일 등장하는 '폴리페놀'이란? 우리 몸에서 활성산소를 제거해주며, 항암작용과 함께 심장질환을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다 폴리페놀은 광합성에 의해서 meeting.tistory.com 4. 안토시아닌 효능 (블루베리류, 자두, 석류, 체리 등) 초식 곤충으로부터 보호하기 위해 발생되는 방어물질은 400여 가지 이상 있는 것으로 알려진다 식물의 색을 결정하는데도 안토시아닌은 중요한 역할을 하는 있으며, 망막에 존재하는 '로돕신'의 재합성을 촉진하는 기능을 해주어서 눈 건강에 많은 도움을 주는 것으로 널리 알려져 있습니다 안.. 2021. 7. 27.
식물의 색소와 껍질 부분에 많이 함유된 '폴리페놀' 1편 ◈ 건강 프로그램에 매일 등장하는 '폴리페놀'이란? 우리 몸에서 활성산소를 제거해주며, 항암작용과 함께 심장질환을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다 폴리페놀은 광합성에 의해서 생성된 물질로 식물의 쓴맛 성분으로, 식물의 껍질 부분이나 색소에 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다 식물이나 과일을 섭취할때는 껍질째 드시는 것이 좋으며, 껍질을 벗겨야 할 경우는 최대한 얇게 벗겨 먹도록 합니다 폴리페놀의 종류에는 수천가지가 넘는 것으로 알려져 있으며, 비교적 많이 알려진 폴리페놀의 성분과 효능 그리고 부작용을 알아봅니다 ◈ 폴리페놀의 6가지의 효능과 부작용 1. 카테킨 효능 (녹차, 홍차, 우롱차, 백 차등) 녹차 잎의 카테킨은 외부의 공격으로부터 스스로를 보호하기 위해 생선 되는 방어물질의 한 .. 2021. 7. 26.
찜통더위에 좋고 열을 식히는 식재료 5가지 알아보기 1. 인 삼 (대표적인 여름 보양식인 삼계탕과 인삼) 인삼은 보통 3~6년 근 이상이 되어야 효능이 있다고 알려져 있다 하지만 경제적으로 부담이 된다면 인삼의 잔뿌리도 말려서 먹으면 너무 좋다 인삼의 주요 성분(사포니)이 인삼껍질에 많이 있기 때문에 잔뿌리(미삼)에 영양분이 더 많을 수 있다 보통 수삼을 사서 건조기에 말리는데 고온에서 말린 수삼은 향기가 많이 떨어지기 때문에 햇볕에 말린 수삼의 향이 더 진하다 ◐ 수삼(水蔘) : 인삼을 땅에서 캐어 말리지 않은 상태의 삼을 말한다 ◐ 미삼(尾蔘) : 인삼의 잔뿌리를 가리키는 말이다 2. 연잎 연잎차 아래 링크하시면 좋은 내용으로 자세히 설명되어 있습니다 2021.07.19 - [식재료] - 몸과 마음의 열을 식혀주는 보약 같은 '연잎차' 몸과 마음의 열.. 2021. 7. 25.
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